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相家火锅

516 2022-08-01T10:18:52 31
设计机构: 河北叁上叁设计顾问有限公司
作品类别:餐饮空间
相家火锅说明:

本案从火锅的牛油底料中提取出橘红色,象征重庆老火锅的火辣美味,通过灯光的明暗光影,又弱化了红色的热烈,为客人营造出更舒适的就餐体验。

相家火锅主要就餐群体集中于90后青年客群,其中又以女性群体居多。在与客户交流中,相家火锅希望在保持原有重庆火锅的烟火气的基础上,能够打破传统,做出青年人可感可知的文化感。
因此,在设计过程中,我们从古建筑中,提取出榫卯、青瓦、木梁等元素,又通过简化,形成了本案中斗拱与木结构并用的装饰形态。在外观设计中,运用现代装饰材料制造出仿瓦片的形态,将现代与传统融合于一体。

相家火锅整体面积约200㎡,但整体空间呈现不规则形。设计师通过环形动线设计,将空间劣势变优势。首先,将卫生间布置在角落,又通过隔断形成视觉阻隔,弱化了卫生间附近餐位的位置劣势。其次,环形动线将各区域划分开,形成了该空间独有的私密性。最后设计师又通过框景手法,增强了空间趣味性。

相家火锅自升级以来,不仅保持了本土火锅的先锋性与实验性,更在青年群体中形成了网红效应。借助设计打破传统认知,创造符合当下年轻人审美意识,不断迎合、引领当下主流消费群体的生活趣味,是相家火锅与设计师共同追求的目标。

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