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靠山（Kao Shan）

58712 2019-11-25T16:07:34 19 [推荐]
设计师: 蔡鸣 ( 深圳市有山设计顾问有限公司 )
作品类别：餐饮空间
靠山（Kao Shan）说明：

项目名称：靠山餐厅

Name: Kao Shan Restaurant

项目面积：456m2

Size: 456 square meters

项目地址：中国深圳卓悦中心 ONE AVENUE

Location: One Avenue, Shenzhen，China

项目业主：广东客语餐饮管理有限公司

Client: Guangzhou Hakka Language Dinning Management Co., Ltd.

项目竣工：2019.09.27

Completion: Sep. 27th, 2019Design：Nazodesign Studio 

室内设计：深圳市有山设计顾问有限公司

Interior Design: NOONTIDE Design Consultant Co., Ltd

灯光顾问：深圳市十尧照明设计有限公司

Lighting Consultant: Shenzhen Shiyao Lighting Design Co., Ltd.

项目摄影：KEN YIP

Photography: Ken Yip

每一盏小吊灯均由白色亚克力设计制作而成的迷你围屋，强化客家文化元素的辨识度。围绕着餐桌的明档整洁明亮，将美食烹制过程完全展现在食客眼前。从细小的餐桌陈设布置，到餐具设计、餐厅内的墙面装饰品等均经由设计师考量，以细节动人。

每一盏小吊灯均由白色亚克力设计制作而成的迷你围屋，强化客家文化元素的辨识度。围绕着餐桌的明档整洁明亮，将美食烹制过程完全展现在食客眼前。从细小的餐桌陈设布置，到餐具设计、餐厅内的墙面装饰品等均经由设计师考量，以细节动人。

一席——千年客家味 千年之期，谁又不曾是他乡之客？ 祖先从历史走进山地，从山地衍生出客家生活方式。山，既是历史与现实的纽带，也是客家与外界的纽带。世世代代的客家人在山的庇护和养育下繁衍生息，留下了族群专属的文化印记，又投射到客家菜的表达中。客家菜的形成，是客家人迁徙途中不断寻找食物和适宜烹调方法的过程。

一席——千年客家味 千年之期，谁又不曾是他乡之客？ 祖先从历史走进山地，从山地衍生出客家生活方式。山，既是历史与现实的纽带，也是客家与外界的纽带。世世代代的客家人在山的庇护和养育下繁衍生息，留下了族群专属的文化印记，又投射到客家菜的表达中。客家菜的形成，是客家人迁徙途中不断寻找食物和适宜烹调方法的过程。

有山设计以围屋为注脚，在城市中心搭建起远在山野的客家山居；而「靠山」点燃炉火，为你奉上他乡游子记忆中那一桌地道客家滋味。此山此味，一席间，胜却千言万语。

有山设计以围屋为注脚，在城市中心搭建起远在山野的客家山居；而「靠山」点燃炉火，为你奉上他乡游子记忆中那一桌地道客家滋味。此山此味，一席间，胜却千言万语。

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本文作品源自：
  • 蔡鸣 (深圳市有山设计顾问有限公司)
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