我们经常问到的一个问题是,“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗?”回答是肯定的,但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。
打造一个专业大师级的酒窖专业恒温酒窖应从它的空间分配,功能的配备,及酒架的和谐设计,将酒窖的:展示区、品酒区、吧台、及储藏区全方面层次分明设计。
实木酒窖性能的基本要求 1、足够的贮存空间,通气性能好,(酒是有生命的,需要呼吸氧气) 2、温度12—16度,(温度太高软木塞容易膨胀,太高容易干裂) 3、湿度65—75%。(容易发霉,变质) 4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰(容易变质) 5、必须有原木制作红酒架,其中用橡木是最适合的