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【维度案例】喜逢·老北方餐馆 室内设计概念篇

2623 2016-10-31T17:22:36 1
设计机构: 维度设计策划(深圳)有限公司
作品类别:餐饮空间
【维度案例】喜逢·老北方餐馆 室内设计概念篇说明:

天气转凉了,又到了大口吃肉大口喝酒,好让自己身体状态更好的去面对冷空气的时候了。不过,先不用急,咱们在吃肉喝酒之前,先刺激一下视觉这个五观感受吧!

      不知道大家还记不记得,小编之前发过喜逢·老北方餐馆的VI设计呢?其实我们维度给老北方设计的是全案设计哦,今天我们来看看老北方餐馆的室内设计部分吧。

       为了能将传统的中式餐馆和现代都市生活相结合,WEDO设计师有了新的定义和理解--现代中式。

 

 

方案展示

WEDO设计师根据客户最初提出的要求来做了初步的平面规划:

 F1(一楼大厅)

    1.楼梯位置的确定:考虑到客人动向,入口的固定位置,管道的摆设以及为客人起到引导的作用,因此我们将楼梯设计于门口右侧位置

    2.楼梯增设位置的下部可利用于增大储藏间空间,同时考虑到工作的科学线路,设计师把吧台收银台一并纳入楼梯下部空间。

 

 


        3.北方餐馆凉菜间炖菜间跟食梯在一个区域,方便工作人员的工作动线不至于影响到客人进店用餐,又利于提高工作人员行动的效率

   4.设计空间满足能够容纳90-100人,设计师将人流集中于入口左侧的大片面积集中起来,并且门口用屏风做为组个空间作用,强调功能分区。

    5.土特产柜设于人流量较多的收银处和入座的必经之路上,起到了加强文化宣传以及阻隔的作用。

 

 

 F2(二楼包间区)

    1.确立为包房区域,设有一间贵宾房,并且每个包间都拥有备餐区域,不阻碍食客的进餐过程。

    2.利用楼梯到二楼的空间,将洁具间隐藏域2楼楼梯转角处。

    3.考虑到私密性问题,我们将设备房和办公室同时设于二楼,方便日常的管理。

 

 

 

方案修改

根据进一步与客户的沟通,设计师对于 喜逢·老北方 有了更深入的理解,并进一步在细节上的进行了更改

 F1(一楼大厅)

     1.根据经营和空间的实际应用,设计师把一楼的炖菜间取消,设为客座。

     2.将吧台收银等工作区更加整体的结合在一体。

 

 

 

 

以下是WEDO最终整合后的概念呈现

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

说了这么多是不是有点想看看效果图的样子呢?

玄关用石屏风,既大气又起到了阻隔的作用

 

 


楼梯部分的空间利用,等候区,方便打包的客人进行等待

 

 

一楼上来的转角处,装饰了一整面的绿化墙,与钢木混合的楼梯相映成,增添休闲的气息

 

 

过道宽1.5米,角度使用钝角,让视线不受阻挡,各种角度的灯带,让长长的走道增添了现代的趣味性,且因为要尽量增加房间里面的空间,所以过道用了镜子和灯带去增加视觉效果

 

 

包房区域

贵宾房设有独立备餐间和卫生间

 

 

 

 


两个可以容纳20人的联通包间用活动屏风分割,可变换为两个容纳10人的独立小包间

 

 

 

 

下楼看看我们的大厅区域

前台工作区域部分

 

 

凉菜间的部分

 

 

餐厅背景图

 

 

最后,让小编告诉大家这家正宗北方菜的喜逢·老北方在哪里吧!

 

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