古稻林能量餐厅,是一家以“健康•美味”为企业核心经营理念的连锁餐饮品牌。品牌开创的一种全新的从“农场到厨房”的纯天然健康就餐模式。基于这样的企业文化,我们以“自然”为概念元素:用有机的材料及质朴的装饰手法与品牌“能量餐厅”的文化相融合,创建一个自然淳朴的“生态餐厅”。
整个作品以“木”为设计元素将空间分层,通过木的不同表现形式,从形式感、层次感、空间感等多方面达到二维与三维空间的交互参差。而水晶吊灯与复古玻璃灯的融和,在朴素的装饰语言中展现了现代化的空间调性。
餐厅的视觉中心,是粗细不一的钢筋层架围合成的卡座区。木的暖,金属的冷,温度均衡,舒适得刚好。一根根交错的横竖线条拉升了整个空间的秩序感。皮质的沙发座椅,金属的铆钉,钢板的镂雕屏风,带着轻工业的复古风与原木的自然淳朴相融合,将自然风格的亲和感与复古潮流的历史厚度从元素和结构间得到了充分呈现。
玻璃器皿中盛满的五谷杂粮,都来自有机生态蔬菜基地。食物的色彩不仅让整个空间多了几份趣意,更是让食客有身临其境般情感体验。一盆盆绿萝植被的点缀,缠绕支架顺势攀岩,象征着生机盎然,是“自然”最原本的气质。
水晶灯与玻璃高脚杯折射的灯光洒满桌面,自然中多了分诗意。这种朴素的装饰语言与现代化的空间调性,自然得与食物的原滋原味产生关联。