项目名称:Danlu 费城创意概念餐厅
地点:美国费城大学城
设计师:Jeffrey Beers International
开发商:大厨Patrick Feury及其合伙人 Henry Chu, Kenny Huang and Michael Wei;
规模:180个座位;
摄影师:Max Touhey
“Danlu”尚未诞生,就备受费城人的期待。其姊妹餐厅“Nectar”作为一家融合了亚洲菜系与法餐的创意餐厅,被评为“费城年度最佳餐厅”。“Nectar”中文译为“丹露”,“Danlu”正是其对应发音。
餐厅所有者Patrick Feury和他的合作伙伴们更是专门前往台湾,品尝众多夜市,力求带回更具台湾风味的美食。不光对美食,创造团队对餐厅的环境有着同样的高要求。
“我们被要求打造一个新潮又有趣,却平易近人的空间,有咖啡店一般的轻松氛围,却能经典雅致,”JBI的创始人Jeffrey Beers说道,“Michael Wei和他的合作伙伴希望能用丰富有质感的材料,但看上去不会让人望而怯步。同时能在主餐厅有巨大的装饰元素作为视觉焦点。”