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菜根香-泡菜工坊

15474 2017-12-29T11:51:17 15

设计师: 沈嘉伟
作品类别：餐饮空间
菜根香-泡菜工坊说明：

项目名称|Name：

菜根香-泡菜工坊

项目地址|Location：

中国成都|Chengdu，China

设计机构|Design Department：

集嘉设计公司|Jijia Design

主案设计师|Interior Design：

沈嘉伟|JiaWei Shen

执行设计师|Executive Design：

唐勇、李跃|Yong Tang,Yue Li

项目面积|Area：

1500㎡

主材|Main Material：

面板、水磨石、涂料、石材、玻璃等

设计说明：

楼不在高，有道则名，

食不在奢，有味则灵，

斯是酒楼，泡菜独尊。

壹·食与雅

在素雅的原木色空间中设置有一个专门的泡菜展示区，摆放着四川人家喻户晓的泡菜，大大小小多达几十种泡菜坛子，既彰显了川菜餐厅的“泡菜”主题，又让整个空间充满了浓郁的饮食文化氛围。把四川老百姓家中最质朴最温馨的泡菜搬上展示区，是对百姓生活的一种尊重与回归，也让人在聚餐乐饮之时，倍感亲切，寻到几分“家”的意味。

贰·竹与禅

苏轼曾说“宁可食无肉，不可居无竹”，成为古代君子的人生信条，竹在中国传统文化中就象征着君子的高洁与雅正。空间中的镂空橱窗旁植有些许的竹子作为点缀，营造出典雅的古风气质。简雅的空间弥漫着浓厚的禅意，内敛克制的同时又十分质朴自然。空间中的中式元素俯拾皆是，除了竹窗、竹子以外，还有走廊的泼墨山水画、中式屏风、实木斗柜等，所有这些，都让人在用餐的同时，又能对传统文化作片刻的赏玩与遐思。

叁·技与巧

镂空竹窗与屏风的使用，让整个空间虚实相生，层次分明的同时又错落有致。空间大量使用的原木色，使其在视觉上给人以温暖的感觉，温润自然，竹窗、斗柜的线条的硬朗线条在无形之中起到了中和的作用，使整个空间在语境表达中不会显得过软，达到一种刚柔并济的完美融合。柔和的原木色、灯光与点缀其间的深色装饰，明暗结合之下营造出了曼妙的光影效果。

肆·习与性

成都作为全国知名的休闲旅游城市，舒适与安逸似乎已经渗透到了当地居民的血液之中。当地居民在天府之国的宝地中似乎格外懂得怎样享受生活，安逸随性也逐渐变为了成都的城市性格。餐厅中设有麻将室，正满足了当地人安逸休闲的生活需要，把吃与玩有机地结合在了一起，既满足了用餐的需要又将成都人的安逸与舒闲气质渲染得恰到好处。