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餐饮设计·元吉の鳗鱼饭喜荟城店

32221 2017-08-31T18:02:17 16 [佳作]
设计机构: 深圳华空间设计顾问有限公司
作品类别：餐饮空间
餐饮设计·元吉の鳗鱼饭喜荟城店说明：

项目名称：元吉の鳗鱼饭喜荟城店

地址：深圳市罗湖喜荟元吉鳗鱼饭店

总面积：74㎡

就餐区面积：55㎡

后厨面积：19㎡

项目完工时间：2017年7月

拍摄：陈兵摄影工作室

项目照明：石客照明

项目设计：深圳市华空间设计顾问有限公司

 

 

元吉鳗鱼饭是店家开设的第一家店，位于人流较大的深圳罗湖喜荟城。该餐饮品牌想通过对鳗鱼饭的匠心制作，一粒米的追求，打造从食物的品质到生活的品质都有着较高要求的内涵餐，引导消费者追求品质生活的一种态度。

 

设计师通过对餐厅品牌引入新的理念，背离传统简餐、快餐、正餐的理念。设计师通过采用北欧生活化的空间以及日本多元化的点缀，来赋予鳗鱼饭对消费者新的表现。

 

设计师将烤鳗鱼饭的火焰通过天花的造型带到餐厅中，作为空间中的视觉点。火焰橙的渲染，高低错落的排布抽化的火苗形态，为人展现的是传统工艺来制作的鳗鱼料理，以视觉的冲击来碰撞味觉的感受，为顾客带来最真的用餐体验。

 

设计师运用单一的灰色和细腻的质感以及温润的木材来重现餐厅生活化的一面，以此来拉近消费者与餐厅的距离。

 

设计师再软装方面，用以元吉日常生活的场景的插画挂在墙壁上。一幅幅美食画集，一个个生活场景，让消费者在味觉感受到元吉鳗鱼饭的美味同时，还能从视觉上了解元吉的历史。

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