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    【朗昇国际商业设计】深圳自己人家宴酒楼|潮州特色餐厅设计
    14157 2016-05-05 16:51:17 15 [精品]
    设计师: 钟建福 ( 朗昇国际商业设计 )
    作品类别:餐饮空间
    【朗昇国际商业设计】深圳自己人家宴酒楼|潮州特色餐厅设计说明:

    关  键  词:深圳自己人家宴酒楼设计,潮州特色酒楼,特色餐厅设计,酒楼设计,包房设计,餐厅设计
    设计单位:朗昇国际商业设计
    项目名称:深圳自己人家宴酒楼设计
    项目位址:深圳市
    项目面积:2000平方米
    主要用材:墻纸,玻璃,黑木纹大理石,灰砖,青石板,防腐木等
    项目状态:已完工
    编辑提示:当您有需要转发本文时,请注明项目相关内容及公司名称、设计师名称等字眼,以保护他人的知识权利。
         
            自己人家宴酒楼位于深圳市香蜜湖畔,是市区唯一湖景高尔夫景观。风光秀丽,景色怡人,空气清新,这便是客户选址此地的重要原因。
     
            我们在接受本案时,选址地点却是一块架空结构的场地,因此本案得从土建工作开始做起。在原有的结构基础上,首先要加建厨房,再利用户外露天阳台加建成公共大堂,这样以来,平面功能布局上,一楼设大包房三间,二楼设七间中小包房,以满足客源需求。
     
            在做土建期间,我们与客户共同探讨、沟通本酒楼设计概念及风格取向。客户方计划将本酒楼做成潮州精细菜馆,因此双方的意向是做成中式风格设计,但要偏现代一点的风格。其间双方也一起考察过很多中式风格酒楼餐厅,但我们最终意见是,别人的风格再好,也不是我们的风格,不能走老套路,要有些创新才行。既然是做成潮州酒楼,还不如从潮州特色中来寻找特色。
     
            俗话说,有海水的地方就有潮州人,而居住在深圳的潮州人也特别多,潮州特色也正符合客户方的定位需求,为他打造个潮州特色的酒楼,成为我们的设计共识。
     
            很多人都了解中式特色,但对潮州特色,却未必了解。我们也一样对潮州文化了解并不深,这回便需要重新学习了。广东潮州文化是中国传统文化千年来积淀一派分支文化,博大精深,特色独具。潮州文化的元素极多,比如潮州方言,潮州戏剧,潮州菜,潮州建筑等等。其中潮州建筑与潮州菜是我们最为关注的潮州文化内容。 潮州菜是潮汕地区经过千百年流传下来的地方美食,其选材用料精细,烹饪技艺讲究,风格口味独有,在此就不多说,但他的精雕细琢这一特点也反映在他的建筑文化之中。潮州现保存有大量的古代民居建筑,也同样具有千年悠久的历史了,让潮州人引以为豪。潮州地方有句话叫:潮州厝,皇宫起,可见其豪华程度可与皇宫相比。这些民宅建筑,富丽堂皇,造型精美,饱含着浓厚的中国古代儒家文化气息,又代表着潮州传统的建筑特色,深深地震撼及影响着我们思维。因此,我们的设计灵感生发于此,设计思路便围绕着儒家文化与潮州建筑特色成形于胸。
     
            如果你是初次看这个酒楼,你可能会以为这是个怪物。石雕,石门框,瓷嵌,雕花,工艺门等等,这些都是取材于潮州地方建筑中的元素,造型深具个性与特色。你只要到过潮州或者看过相关潮州文史资料的人,一眼就能够识别出来。我们在使用这些元素时,大胆移植运用,使这些符号穿插于酒楼设计的里里外外,即有传承,又有创新。另外,潮州建筑还有一个最大的特点是,富有书香气息,因此本酒楼设计也特意贯穿使用中国古代论语中的十德文化,一方面作为走道装饰,一方面作为包房的命名,独具个性特点。十德的首五德是:仁、义、礼、智、信,次五德是:忠、顺、和、善、勇。每一德,都从论语中用一相应的源处来用以说明。许多人可能以为这是一种迂腐的做法,其实不是,十德实际上是由孔孟儒家学说发展而来,是统治中国几千年思想、道德、政治、文化的核心理念之一,至今其大部分思想内容仍有其积极意义的一面。当今人们因为太关注经济物质,却很少关注国学及精神层面的内容了,作为一个酒楼,以十德立意,也使酒楼充满丰富的中国传统文化气息,耐人寻味。 
         
            本酒楼是深圳一所极不错的高档就餐及人际交流的场所,在此就餐,或看球,或看湖景,或遐想,或谈生意,或高论,均是人生一乐事,人生至此,岂能不惬意。 

    深圳自己人家宴餐厅设计

    深圳自己人家宴餐厅设计

    深圳自己人家宴餐厅设计

    深圳自己人家宴餐厅设计

    深圳自己人家宴餐厅设计

    深圳自己人家宴餐厅设计

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    本文作品源自:
  • 钟建福 ( 朗昇国际商业设计 )
  • 广东-深圳
  • 13760206106 075582969009
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