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    大连 姐夫的小菜
    13813 2014-07-21 14:22:06 19 [精品]
    设计师: 邹巍
    作品类别:餐饮空间
    大连 姐夫的小菜说明:

    “姐夫的小菜”是一家以新派湖南菜为特色,巧妙融合都市元素的文化主题餐厅。投资方将项目地点选择在人流汇集的购物中心里,针对28岁左右的消费年龄段,主打年轻消费者市场。餐厅的名字颇有玩味的空间,但其实“姐夫”一词也仅是“JEEF”的音译,好奇者们探究一番后,大多会恍然大悟,会心一笑。而餐厅里热卖的菜品:微博粉丝,也有异曲同工之妙,一道常见的粉丝煲因为这个名字变得销售火爆。不难看出,“姐夫的小菜”着重体现的是当下的时代潮流,迎合喜欢情调,尊崇时尚,主张个性生活方式的年轻消费群体。
    餐厅虽然面积不大,仅250平方米,却容纳了136个用餐席位,并包括餐厅必备的后厨、洗消间、仓库等功能空间。设计师以四人一组的咖啡厅式用餐席位设定为餐厅的主要座位形式,在节省空间的同时也与餐厅定位一致,符合当下年轻人快消式的用餐节奏。
    在这个餐厅里,用以区分空间的除了实体墙,更多的是书架和铁艺的装置。据设计师邹巍介绍,最初的平面布置里没有墙体分隔,在重新规划空间格局的时候,除了追求必要的餐位数,营造餐厅的现场感是最为重要的考虑点。由于餐厅的面积较小,却又不想让人一眼看通,设计师采用了许多斜线条隔断分开区域,配合较暗的光线,营造出曲径通幽的效果,让空间层次显得更为丰富。
    为了增加空间的趣味性和生活感,区隔空间的书架上摆放了各种风格的饰品,这些用心挑选的饰品与红白砖墙、干枯树枝、栖息在墙檐上的小鸟、景德镇陶瓷、意大利风格的花地砖、手绘油画相呼应,创意绿植墙则为餐桌带来诗意般的灵动。俯首皆是清新文艺范儿,让客人们用餐时也能体会身处后花园的美妙感受。
    跨界的思维与混搭的手法,其目的都是为了让设计能够与环境相融。设计师通过装饰元素及中西文化间的差异碰撞出空间的激情,强调材质、色彩乃至风格的对立与和谐,突出了空间表情的丰富性。在这个多元又和谐的空间里,装载的不只是设计师的功力,还有人们天生对自然的眷恋。

     

     

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    本文作品源自:
  • 邹巍
  • 江西-景德镇
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