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    餐饮空间设计——山东曲阜香港品尚豆捞餐厅设计
    16005 2012-09-05 16:12:45 0 [推荐]
    设计师: 王小舟
    作品类别:餐饮空间
    餐饮空间设计——山东曲阜香港品尚豆捞餐厅设计说明:

    不同地域的不同餐厅,都有独特的市场的品牌定位。餐饮行业是高关注度,高参与度的行业,因此消费者用餐过程的消费体验至关重要。而本餐厅让消费者在孔子故里---曲阜身身临其境的用餐过程中感受到孔子的儒家文化。像三楼包间的名称就是以“仁义礼智信,温良恭俭让”来慕名的。在走廊里有“连理枝”、“比翼鸟”、“琮”、儒家六艺和“五常”等文化符号的展示,在二楼大厅中“品味”、“时尚”的感觉强烈,在一楼大厅中整面的大海鲜池展示墙及主背景墙“梅兰竹菊”透雕的展示。 给消费者带来的舒适度和愉悦感,又形成于对手之间的差异化。才能成为当地餐饮。行业的领跑者的品牌的代表。

    香港品尚豆捞餐厅是以海鲜为主的专业豆捞餐厅,为实现其餐厅的品牌差异化,成为当地专注豆捞的连锁品牌,所以对于餐饮空间设计,不能忽视的是在孔子故里--曲阜的地域性及“品味”、“时尚” 和海鲜为主题的餐厅设计。这些主题特色在空间设计的细节中都有体现。


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    本文作品源自:
  • 王小舟
  • 广东-深圳
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